HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有

ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有。日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml。ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ。櫻 -Sakura- 2023 /千夢ワイナリー /赤ワイン /ライトボディ。。エンジェルホワイト。4本セット アメリカ高級ワイン　キスラー　ケイマス。モエ　MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 12本セット。The Prisoner for ファイナルファンタジーXIV プリズナー。2013シャトー・ラ・コンセイヤントCH. LA CONSEILLANTEボルド。Armand アルマンド　ブランドブラン　ゴールド　2本セット　送料込。3本セット rindo リンドウ フルボトル2021年産 ワイン。【2014】ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ。ヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレ プルミエ・クリュ 1998。【グラス付き】ローランペリエロゼ　新品　箱付き。ヴィーニュ・シャンタント プリズム2023 宮本ヴィンヤード 2本。フランス金賞受賞　赤白12本セット　750ml。あさつゆ2022年　3本。Opus One 2019 赤ワイン ナパバレー。シャトーラウール 赤・ 白フランス ワイン 2017 フルボディ 新品 未開封。売り切りたいです！ワインまとめ売り！お買い得！ 25本！。Louis Roederer Cristal 2008 ボックス入り。新品　GW限定値下げ　即日配送　ソウメイ　シャンパン 750ml Brut。モエ・エ・シャンドン BRUT IMPÉRIAL 750ml 2本セット。ビルカール・サルモン・ブリュット・ヴィンテージ 2013 [ボックス付]。【セラー保管】 シャトー・ラフィット・ロートシルト 1970